• دلار آمریکا (خرید): 10,300
  • دلار آمریکا (فروش): 10,700
  • دلار کانادا (خرید): 7,900
  • دلار کانادا (فروش): 8,200

6.5 میلیون کانادایی گوشت را از رژیم غذایی خود حذف می کنند

در راهنمای تغذیه ای که سازمان سلامت کانادا در ابتدای سال 2019 منتشر کرد، میوه ها و سبزیجات از اهمیت بالایی برخوردار بودند. در این برنامه غذایی تمرکز بر روی رژیم غذایی بر پایه سبزیجات بود، در حالی که گوشت و فرآورده های دامی در برنامه های پیشین نقش کلیدی را داشتند. اکنون طبق تحقیقات دانشگاه Guelph و دانشگاه Dalhousie، شاهد رکورد جدیدی در کاهش مقدار گوشت در برنامه غذایی مردم کانادا هستیم.

نتایج تحقیقات دانشگاه Guelph نشان می دهد 1.3 میلیون نفر از جمعیت کانادا و 466,000 کانادایی در سراسر جهان، گیاهخوار هستند، و این ارقام در نوع خود بی سابقه است.

همچنین نزدیک 20% از مردم کانادا (6.5 میلیون نفر) گوشت را از برنامه غذایی خود حذف کرده و یا مقدار آن را بسیار کمتر کرده اند. این اعداد در نوع خود یک رکورد جدید در کاهش مقدار گوشت در رژیم غذایی محسوب می شود.

بسیاری از مردم کانادا گوشت را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف نکرده اند، بلکه مقدار مصرف گوشت را به نحو چشمگیری کاهش داده اند. این افراد بیشتر شامل مردمی می شود که به نقش گوشت در رژیم غذایی اعتقاد دارند و یا شبه گیاهخوار هستند.

بر اساس نتایج این تحقیقات اکثر افرادی که رژیم غذایی خود را تغییر داده اند جوانان می باشند. نزدیک 72% گیاهخواران کانادا زیر 39 سال سن دارند.

رژیم غذایی مبتنی بر سبزیجات در کانادا بسیار محبوب شده است، به طوری که برخی برندهای غذایی به منوی خود غذاهایی بر پایه  سبزیجات را نیز افزوده اند.

ترجمه الهه بیات
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image